郭世昌，天津市绍昌生物技术公司总经理，高级工程师，绍昌食品研究所所长。从事食品、酶工程技术的研究与新产品的开发研究46余年，领先研究方向：食品化工、生物工程项目及复合食品添加剂在食品上的应用。擅长食品添加剂和食品化学，生物化学基础理论在诸多食品中的应用开发，做过大量的细致工作。先后主持完成科研项目30多项，撰写报告论文20余篇。1962-1970年曾首批研制真空熬制糖果的工艺，并完成软饮料、杏仁露、乌梅露、速溶杏仁粉、无糖果冻粉等的研制开发，确定了双酶法生产液体葡萄糖的工艺，完成液化喷雾器生产低聚糖的项目。
1971年，酶制剂的开发：参与完成7658α-
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